年货也“春运”:整条三文鱼、6J车厘子、超大帝王蟹奔赴年夜饭餐桌

上海青浦乔家栅的工厂里,热气腾腾的糯米一出炉,就被手脚麻利的女工舀进碗里,做成一只只八宝饭,等着被送到全国各地的盒马。

在北半球气温极寒的冬天出海捕捞帝王蟹非常具有挑战。盒马的买手已提前下了海外订单,确保白令海峡的鲜活帝王蟹,可以源源不断进入千家万户的年夜饭餐桌。

南半球的车厘子熟了。率先成熟的智利车厘子,坐着轮船穿越赤道来到中国。晚熟的塔斯马尼亚车厘子,心急火燎的搭乘飞机赶来。

不仅国内的猪肉供应量在增长,来自西班牙的猪五花、丹麦的猪肋排、德国的猪蹄,也在春节之前赶到盒马集结,共同迎接中国新年。

来自世界各地的鲜美年货,都已经抢到了“春运火车票”,争分夺秒奔向4000多万盒区房用户的家中。

消费数据显示,生鲜在整个年节消费中呈不断上涨的趋势。“吃得好一点、吃得新鲜点、买得便利点”,成为新中产的三大主流“年货观”。

以智利车厘子、猫山王榴莲为代表的进口水果,和帝王蟹和波士顿龙虾等的进口大海鲜,除了继续走俏一线城市,也在不断渗透二三线城市的年货消费,抢占内陆人民线上线下的购物车。

全球物流供应链的完备,进一步加速了海外生鲜农产品的流通,这也为年货消费带来了内容的转变。

比如从南半球空运到盒马的6J塔斯马尼亚车厘子,虽然888元一箱的价格惊人,但在去年春节前夕,到货即被秒杀。

重达10多斤的整条冰鲜智利三文鱼,800g/只的新西兰鲜活黑金鲍,600g/只的美国响螺……盒马APP上,进口活鲜水产的品类比往年更加丰富。享受型消费在春节期间的表现十分显著。

此外,适合厨房小白和懒人的年夜饭礼盒,预测会延续去年半成品菜的销售热度,成为90后的年夜饭新宠。

盒马今年新推出了春节家宴礼盒,糖醋小排、盐焗鸡、腌笃鲜、梅菜烧肉等十个半成品菜,10分钟搞定一桌大厨菜,为用户省去订年夜饭苦恼,也节约了“买汰烧”的时间精力。

此外,梅龙镇酒家、新雅粤菜馆、小南国、广州酒家、唐宫等知名餐饮品牌的年夜饭礼盒悉数上架盒马。

来源:周到上海       作者:徐妍斐

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