靖江市监局组织召开学校食堂食品安全责任约谈会

为进一步落实学校食堂食品安全主体责任,提升食品安全管理水平,保障在校师生饮食安全。9月21日上午,市场监管局联合市教育局、市检察院召开学校食品安全责任约谈会,5家食堂食品安全制度执行松懈、6家食堂实施“五常法”管理进展缓慢的学校主要负责人被集中约谈。

会议通报了2018年秋季学校食堂食品安全专项检查情况,靖江市学校食堂在制度和人员管理、规范操作、场所设施等各个方面均取得了明显的进步,学校食堂“五常法”管理提效明显,管理水平提升,食品安全呈现总体稳定可控的良好态势。会议对约谈的学校食堂进行逐个点评,指出存在问题,要求从落实主体责任、落实食堂食品安全管理制度、加强从业人员管理、透明厨房建设、推进“五常法”实施等五个方面在2018年10月26日前整改到位。

市教育局要求约谈单位按照《食品安全法》和规范,认真落实会议要求,在规定时间完成整改到位。

市检察院对此次学校食堂食品安全专项检查行动表示了肯定。同时通过鲜活的案例分析和刑罚解读,提出监管单位方面要履职到位,学校方面要严格落实餐饮安全管理制度,要树立共赢理念,迅速按照监管要求做好各项工作,督促员工落实餐饮安全责任,防患于未然,共同保障孩子们舌尖上的安全。

会议要求思想上一定要高度重视,行动上一定要严格落实。学校的主要领导要重视抓,分管领导要现场抓,要将食品安全放在重要位置,建立健全考核机制,将食品安全工作细化量化。从而进一步提高思想、落实责任,进一步提高食品安全意识和危机意识,确保学校不发生食品安全事故。

下一步,市市场监管局将定期或者不定期回头看,同时邀请市检察院派员共同参与,督促学校负责人加强管理,确保食品安全第一主体责任落实到位,让师生们吃上放心食品。


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