制作冰块非常简单,以下是几种常见的方法,适用于家庭环境:
方法一:使用冰格(最常用)
准备冰格
- 将冰格(塑料或硅胶制)用清水冲洗干净,确保无油污。
- 如果喜欢创意,可选择带形状的冰格(如球形、心形等)。
倒入饮用水
- 将凉开水或纯净水倒入冰格,水量略低于分格边缘(冷冻后水会膨胀)。
冷冻
- 将冰格平放入冰箱冷冻室,温度调至-18℃以下。
- 等待4-6小时,直至完全冻结。
取冰
- 取出冰格,室温静置1分钟,或背面冲温水轻按,冰块即可轻松脱落。
方法二:其他容器替代冰格
一次性杯子/小碗
倒入水冷冻后,用刀背轻敲容器边缘,取出大冰块,再敲碎成小块。硅胶模具/巧克力模具
可制作特殊形状的冰块(如花朵、星星)。
方法三:透明冰块技巧
若想要晶莹剔透的冰块:
- 将水煮沸后冷却(减少水中气泡)。
- 倒入保温箱或较厚的容器中,慢速冷冻(如冰箱调至-5℃左右)。
- 冻结后凿去表面浑浊部分(气泡集中在中心)。
方法四:快速制冰(应急)
- 将水装入密封袋,平铺成薄片。
- 放入冰箱冷冻层,1-2小时即可成冰(薄片冻得更快)。
小贴士
- 卫生:务必使用可饮用的水,避免冰块有异味。
- 创意:可加入柠檬片、薄荷叶或果汁,制成风味冰块。
- 保存:冰块可长期存放在冷冻室的密封袋中,防止吸收冰箱异味。
试试这些方法,轻松享受清凉吧! ❄️