保存糖的关键在于防潮、防虫、防异味，并选择合适的容器和环境。以下是详细的保存方法及常见问题处理：
一、通用保存方法
密封容器
- 使用玻璃罐、不锈钢罐或食品级塑料密封盒，避免使用普通塑料袋（易透湿气）。
- 确保容器口盖紧，隔绝空气和湿气。
干燥阴凉环境
- 存放在远离灶台、水槽、暖气等高温或潮湿区域，最佳温度在20℃以下。
- 避免阳光直射，防止糖变色或融化。
防潮措施
- 容器内可放入食品级干燥剂（如硅胶包）或未开封的方糖（吸湿后更换）。
- 南方潮湿地区可在储存柜中放置除湿盒。
防虫防异味
- 定期检查容器密封性，避免蚂蚁或飞虫侵入。
- 远离香料、咖啡等气味强烈的物品，防止糖吸附异味。
二、不同糖类的特殊处理
白砂糖/冰糖
- 若结块，可敲碎或微波炉低火加热10-15秒（需摊开在盘上），冷却后密封。
- 大块冰糖可用干净布包裹后轻敲分解。
红糖/黑糖
- 因含较高水分，建议分装成小份密封，减少频繁开合导致的受潮。
- 结块后可覆盖湿布静置片刻软化，或用微波炉短时加热。
糖粉（粉末糖）
- 可添加少量玉米淀粉（约3%）混合，防止结块。
- 使用后及时密封，避免吸潮成团。
三、常见问题解答
结块后还能吃吗？
结块不影响安全性，仅为物理变化，处理后仍可食用。糖生虫怎么办？
立即丢弃受污染的糖，彻底清洁容器，新糖装入前冷冻24小时杀灭潜在虫卵。保质期多长？
未受潮污染时，白砂糖、冰糖可保存2年以上，红糖建议1年内用完（易氧化变色）。
通过以上方法，可有效延长糖的保存时间并维持其品质。根据糖的种类和环境调整措施，定期检查确保最佳状态。